Bentornata estate! Finalmente il centro tavola ed il frigorifero si riempiono di colori e profumi differenti. La frutta estiva torna a soddisfare occhi e palato, e io quando compro le ciliegie penso :CLAFOUTIS ! è un dolce tipico francese, il suo nome deriva dal verbo “clafir”ossia riempire, infatti l’ impasto va a riempire gli spazi vuoti fra le ciliegie poste sul fondo della tortiera.
La video ricetta sembra quasi più complicata di quello che in realtà è la creazione di questo dolce, ottimo a colazione, merenda, dopo un pasto .
