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Speciale Halloween

Un insieme di 4 ricette veloci, facili e simpatiche per far divertire i più piccoli e deliziare i palati di tutti; ragnatele, mummie e sapori spaventosamente buoni, questo è “Speciale Halloween”! alzate il volume e prendete spunto qui:

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#ilpastodivino.. Halloween ! flan di zucca e noci con crema di zola

Negli ultimi anni anche i nostri calendari si sono tinti di nero e arancione, menzionando sempre di più la parola Halloween, cosa che per me è un collegamento diretto al cartone “nightmare before christmas”, in quanto fanatica di Tim Burton. La rubrica #ilpastodivino si adatta quindi alla corrente in corso , presentandno un video simpaticamente […]

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Peperoni ripieni di ceci neri, zucchine e mazzancolle

Un piatto unico, saporito, colorato e ottimo per aiutare il nostro corpicino a restare in forma senza rinunciare al gusto ! L’ Azienda Agricola Memeo è un’azienda a conduzione familiare in Puglia, nel parco dell’Alta Murgia. I prodotti sono il frutto di una riscoperta delle tradizioni ma anche di una affermazione delle colture locali: il tutto condito con la […]

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#ilpastodivino… Polpette di pollo con sorpresa !

Sorpresa? Ebbene si, a tavola è bello stupire e sorprendere , gli occhi ed il palato. Le polpette di pollo sono leggere, saporite, e nascondono un cuore filante di mozzarella e funghi. Veloci da preparare prevedono pochissimi ingredienti, facilmente reperibili e low cost. Sono il piatto della settimana per la rubrica #ilpastodivino in collaborazione con winelivery , […]

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Filetto di maiale in crosta di senape e mandorle a lamelle

è più facile mettersi a tavola con un buon bicchiere di vino e un piatto di carne quando arrivano le stagioni fredde,ma non sempre si ha voglia di lasciar il tepore del plaid e la comodità del divano. Questa ricetta è veloce, è una valida alternativa al pranzo della domenica, è una coccola per l’anima […]

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Caramello salato

Una bombaversatile. Non ho sbagliato, ho proprio scritto bombaversatile, tutto attaccato. Ho scoperto questa meraviglia durante il mio viaggio di nozze in Australia, l’avevo già mangiato altre volte ma non mi aveva mai concquistata come durante la parentesi oltreoceano e poi … Durante una colazione social organizzata da Pepite per tutti ho riscoperto il piacere di […]

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Finalmente , Meringhe

Ho provato. Ho fallito. Ho riprovato.. ho fallito ancora un paio di volte e poi ci sono riuscita. Ho finalmente meringato!! non è facile, non voglio mentirvi. O meglio, non è stato facile per me, fra albumi e sacapoche la mia pazienza più volte si è trovata alle strette, ma alla fine perseverare è l’unica […]

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Cookies al cioccolato

Adoro accendere il forno durante le giornate uggiose, se poi come conseguenza è previsto il profumo di biscotti per tutta casa, tanto meglio! Affascinata da questi mega biscottoni, ho deciso di provare a farli in casa anzichè spendere soldini in packaging e mangiare solo 6 pezzi.. e che cavolo, più cookies per tutti! Il procedimento […]

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#ilpastodivino… cremosa ai funghi con salvia e croste di grana

Autunno, può sembrare una stagione anonima ma in realtà offre una quantità innumerevole di risorse che stimolano la fantasia e aiutano il nostro corpo (più che altro è una questione di state of mind) a calarsi con molto calma nei panni più pesanti e a entrare in sordina in quella ricerca perpetua di fonti di […]

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#ilpastodivino… Involtini – braciole con caciocavallo al sugo e un rosso d’eccezione !

Puntuale torna la rubrica #ilpastodivino ! La stagione ormai è decisamente cambiata e così, aiutiamoci in questo passaggio anche a tavola. Il titolo include due nomi che, ammetto, mi hanno sempre mandata un po’ in tilt. A Milano, queste deliziose fettine di carne ripiene e cotte nel sugo le hanno sempre identificate come involtini… per […]

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