La torta non è susanna è una torta semplice, abbastanza improvvisata per soddisfare il palato di una collega celiaca che, ogni singolo giorno, si porta al lavoro la sua schiscetta preziosamente sigillata e vede il gruppo di lavoro “pasticciare” durante il momento caffè.. non per niente è anche la più magra .. Così ho deciso […]

Tortelli , castagnole, fritole, zeppoline, frittelline chiamateli un po’ come vi pare , tanto forma e consistenza non variano. Da sempre carnevale non rappresenta una delle mie settimane preferite, complice uno schiuma party con schiuma da barba finita negli occhi in periodo adolescenza, i coriandoli che colorati e bellissimi finiscono in ogni dove e la […]

Leggerezza portami via. Un piatto gustoso, caldo, che ci catapulta in quella serie di vizi irrinunciabili durante le stagioni più fredde. Era avanzata della zucca, del sugo degli involtini e aihmè in casa non avevo patate… così ho sperimentato un’altra ricetta svuotafrigo, ed è proprio recuperando gli scarti alimentari dei pasti precedenti che nascono quelli […]

Ho ceduto alla tentazione del telecomando . Netflix si è impossessato del mio televisore e ammetto che godere delle lucette dell’albero di Natale con i piedi coperti con dei calzettoni assurdi davanti a un film non impegnativo , non mi dispiace affatto. Ma  il regime detox non prevede i pop-corn e così mi son chiesta […]

Perchè servire i salumi accompagnandoli con il solito cestino di pane misto e grissini? Questi deliziosi muffin salati sono piccoli bocconcini alternativi che stupiranno i vostri ospiti, estremamente facili da realizzare di consiglia di servirli caldi . Uniamo gli ingredienti in questo ordine : prima le polveri : lievito – farina – grana poi : […]

Un appuntamento gustoso quello del giovedì, giorno in cui #ilpastodivino, rubrica settimanale in collaborazione con  winelivery, propone ricette stagionali abbinate a vini selezionati appositamente per gli ingredienti previsti . Le cipolle ripiene possono considerarsi un piatto unico o un contorno sfizioso, dove ogni boccone porta a non saziarsene mai, provare per credere, anche i sensi […]

Per un periodo di disintossicazione forzata, ho provato a seguire il regime “no glutine- no lievito- no lattosio”, e ovviamente la voglia di pizza si è palesata ogni giorno , in maniera insistente, prepotente, incontrollabile. Così mi son dilettata e il mio sfizio me lo son tolta. Non ho usato farine di alcun tipo e […]

Ebbene sì, ho provato questa ricetta fra le più di mille alternative proposte nel ricettario del bimby, provando ad adattarla anche al di fuori del boccale magico ..ed il risultato è stato clamoroso! In un filo di olio in una padella antiaderente con le pareti alte, ho lasciato appassire i porri per circa 3 minuti […]

Arancione e marrone sono due colori che uniti, oltre a star bene insieme dominano l’autunno , ed in questa ricetta si sposano divinamente! Dire che non vedo l’ora che sia domani mattina(temuto lunedì) dovrebbe farvi capire quanto questo ciambellone mi abbia soddisfatta. Prima di iniaziare qualunque altro passaggio, pelate le carote e la zucca e […]

Un piatto unico, saporito, colorato e ottimo per aiutare il nostro corpicino a restare in forma senza rinunciare al gusto ! L’ Azienda Agricola Memeo è un’azienda a conduzione familiare in Puglia, nel parco dell’Alta Murgia. I prodotti sono il frutto di una riscoperta delle tradizioni ma anche di una affermazione delle colture locali: il tutto condito con la […]