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Tartellette di frolla, cuore di caramello salato, cioccolato al latte e mousse di mascarpone allo zafferano

Contrasti. Contrastanti le sensazioni che mi accompagnano in questo periodo , in cui il pancione detta legge, domina sul gusto. Ho voglia di dolce o salato? Mangerei volentieri un primo, un secondo, un dessert ? Nascono così queste tartellette, ingredienti in piena sintonia fra loro, che si sciolgono in bocca e soddisfano ogni desiderio, ed […]

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