iphone marzo2016 388

Spaghetti integrali con pesce spada

In una padella antiaderente cuociamo per circa dieci minuti, in un filo di olio, il pesce spada tagliato a dadini,i pomodorini tagliati a metà, le olive nere denocciolate. Scoliamo gli spaghetti a metà cottura e finiamo di cuocerli nella padella del sughetto. Impiattiamo e decoriamo con i frutti dei capperi.

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Paccheri con farina di legumi con asparagi su vellutata di cavolfiore

Pulire il cavolo eliminando le parti di scarto ; saltare le cime del cavolfiore in un filo di olio con le carote tagliate a rondelle ed il sedano,aggiungere tre bicchieri di acqua e lasciar cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio-basso. Nel frattempo eliminiamo la parte bassa degli asparagi e cuociamoli in acqua bollente […]

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