dolcino

Dolcino zerosensidicolpa

Il nome dovrebbe aiutare chi come me vive a dieta e ogni tanto vuole concedersi il lusso di uscire da tutto ciò che e verde o proteina . E ci siamo amici, questo dolcino oltre ad essere davvero semplice e veloce, appaga i sensi senza farsi chiamare sgarro. cominciamo : montare gli albumi a neve […]

Leggi di più...

pane 1

Pane proteico

Devo ammettere che fra un passaggio e l’altro ho ripetuto alcune volte “ma chi me l’ ha fatto fare”, poi però osservavo la mia creatura formarsi e la motivazione aumentava finchè, il forno ha fatto la magia.. ha inondato casa di un profumo che sa di coccola e conforto , e le brutte parole si […]

Leggi di più...

avocacrema

Avocacrema

L’avocado è stato uno dei primi tatuaggi che ho dedicato a Edoardo poco dopo l’inizio del suo svezzamento. “Edoardo preferisci un pezzetto di avocado che è sanissimo, non sa di molto ed è verde, oppure un fantastico biscotto plasmon ricco di gocce di cioccolato che se non allunghi subito la manina finisce nella pancia della […]

Leggi di più...

chips-zucca

Chips di zucca , variante in sedano rapa

Ho ceduto alla tentazione del telecomando . Netflix si è impossessato del mio televisore e ammetto che godere delle lucette dell’albero di Natale con i piedi coperti con dei calzettoni assurdi davanti a un film non impegnativo , non mi dispiace affatto. Ma  il regime detox non prevede i pop-corn e così mi son chiesta […]

Leggi di più...

def-tt-3

#ilpastodivino.. vellutata di topinambur e lenticchie rosse al curry

La pioggia sta prendendo il sopravvento , io provo a distrarmi con un piatto caldo accompagnato da un bicchiere di vino rosso accuratamente selezionato per noi dal team  winelivery ! la videoricetta completa qui:

Leggi di più...

img_4740

Cipolle ripiene con emmethal e erbe, #ilpastodivino!

Un appuntamento gustoso quello del giovedì, giorno in cui #ilpastodivino, rubrica settimanale in collaborazione con  winelivery, propone ricette stagionali abbinate a vini selezionati appositamente per gli ingredienti previsti . Le cipolle ripiene possono considerarsi un piatto unico o un contorno sfizioso, dove ogni boccone porta a non saziarsene mai, provare per credere, anche i sensi […]

Leggi di più...

finta-pizza

Pizza… finta !

Per un periodo di disintossicazione forzata, ho provato a seguire il regime “no glutine- no lievito- no lattosio”, e ovviamente la voglia di pizza si è palesata ogni giorno , in maniera insistente, prepotente, incontrollabile. Così mi son dilettata e il mio sfizio me lo son tolta. Non ho usato farine di alcun tipo e […]

Leggi di più...

vellutata

Vellutata porri porcini e speck

Ebbene sì, ho provato questa ricetta fra le più di mille alternative proposte nel ricettario del bimby, provando ad adattarla anche al di fuori del boccale magico ..ed il risultato è stato clamoroso! In un filo di olio in una padella antiaderente con le pareti alte, ho lasciato appassire i porri per circa 3 minuti […]

Leggi di più...

ciambella

Ciambellone carote zucca e cioccolato

Arancione e marrone sono due colori che uniti, oltre a star bene insieme dominano l’autunno , ed in questa ricetta si sposano divinamente! Dire che non vedo l’ora che sia domani mattina(temuto lunedì) dovrebbe farvi capire quanto questo ciambellone mi abbia soddisfatta. Prima di iniaziare qualunque altro passaggio, pelate le carote e la zucca e […]

Leggi di più...

peperoni

Peperoni ripieni di ceci neri, zucchine e mazzancolle

Un piatto unico, saporito, colorato e ottimo per aiutare il nostro corpicino a restare in forma senza rinunciare al gusto ! L’ Azienda Agricola Memeo è un’azienda a conduzione familiare in Puglia, nel parco dell’Alta Murgia. I prodotti sono il frutto di una riscoperta delle tradizioni ma anche di una affermazione delle colture locali: il tutto condito con la […]

Leggi di più...