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Porri gratinati

Chiamati anche spazzolini dell’intestino, possono diventare i nostri migliori alleati in una fase detox. Al 90%sono composti di acqua , regolano la pressione sanguigna, riducono il colesterolo, sono veri e propri antibiotici naturali! Acquistati i porri ho eliminato le estremità(le radichelle ed il pezzo più verde),li ho ammorbiditi in acqua bollente per circa dieci minuti […]

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Polpette di pesce spada e porri

un’idea nata per caso, la voglia di polpettare ingredienti nuovi. Polpettare, nuovo verbo coniato per ridurre in polpetta tutto ciò che in frigo ormai è di troppo, dando così vita a spettacolari bocconcini che accompagnati a salse miste diventano il nuovo finger food estivo.

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