Dolcino zerosensidicolpa

Il nome dovrebbe aiutare chi come me vive a dieta e ogni tanto vuole concedersi il lusso di uscire da tutto ciò che e verde o proteina .

E ci siamo amici, questo dolcino oltre ad essere davvero semplice e veloce, appaga i sensi senza farsi chiamare sgarro.

cominciamo :

• montare gli albumi a neve fermissima 
• sciogliere il cioccolato (a bagnomaria o in microonde)
• amalgamare gli albumi , il cioccolato e la farina di riso: DELICATAMENTE per non smontare i nostri bianchi!
• distribuire il composto in 4 pirottini  di alluminio precedentemente spennellati con olio di cocco e spolverati con cacao amaro in polvere
• infornate per dieci minuti a 190 gradi
• una volta sfornati lasciate raffreddare completamente , mettete i pirottini per circa un’ora nel congelatore e , prima di servire : 40 secondi in micronde

Non preoccupatevi degli albumi , possiamo conservarli per altri dolci, per fare frittatine, per spennellare i nostri rotoli di sfoglia prima di inondarli di semini etc . Ravana sul sito, potresti trovare la ricetta adatta !