Ingredienti:
- 1 busta di insalata novella
- 6 pesche tabacchiere
- 3 lime
- pepe rosa qb
- menta qb
- zenzero qb
- pomodorini
Non sempre si ha voglia di mangiare piatti elaborati, così quando arriva l’estate spesso ci si accontenta di un’insalata, ma perchè limitarsi ad un insalata semplice e classica quando possiamo renderla straorinaria ?
Sbucciare le pesche e tagliarle a dadini,metterle in un piattino e mescolarle con il succo dei lime, il pepe rosa in grani, lo zenzero grattugiato e qualche fogliolina di menta .
Copriamo e lasciamo riposare per circa mezzora. Impiattiamo la nostra insalata con le pesche marinate e i pomodorini. buon appetito!
