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Muffin speck e gruviera

Ingredienti:

  • 16 gr di lievito per preparazioni salate
  • 2 uova
  • 120 gr petali di speck
  • 300 gr di farina 00 (o 150 riso - 150 fioretto di mais)
  • 2 tazzine di olio di semi
  • 1 tazza di latte
  • 180 gr formaggio gruviera
  • 4 cucchiai formaggio grana
  • un pizzico di sale

Tempo:

30 minuti

Dose per:

15 muffin

Perchè servire i salumi accompagnandoli con il solito cestino di pane misto e grissini? Questi deliziosi muffin salati sono piccoli bocconcini alternativi che stupiranno i vostri ospiti, estremamente facili da realizzare di consiglia di servirli caldi .

Uniamo gli ingredienti in questo ordine :

prima le polveri : lievito – farina – grana

poi : speck gruviera e uova

poco alla volta aggiungere il latte e l’olio, per ultimo il sale in quanto inibisce il lievito , se aggiunto prima.

ottenere un impasto omogeneo e versarlo negli appostiti pirottini. Infornare per circa 15/ 20 minuti.

 

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