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Polpette di pesce spada e porri

un’idea nata per caso, la voglia di polpettare ingredienti nuovi.

Polpettare, nuovo verbo coniato per ridurre in polpetta tutto ciò che in frigo ormai è di troppo, dando così vita a spettacolari bocconcini che accompagnati a salse miste diventano il nuovo finger food estivo.

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