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Risotto Salvia e Zenzero

Ingredienti:

Tempo:

20 minuti

Dose per:

variabile

voglia di qualcosa di buono ma che non scateni sensi di colpa dopo gli eccessi del weekend?

Questo risotto è l’ideale per soddisfare bocca e stomaco, gustando sapori tanto delicati quanto pungenti.

Saltare la salvia in un filo di olio, aggiungere il riso e tre bicchieri di acqua . A circa metà cottura (10 minuti circa) aggiungere lo zenzero grattugiato e un pizzico di pepe. Salare solo a fine cottura.

È un risotto leggero al quale di possono abbinare crostacei o altri pesci .

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