Ingredienti:
- 2 pugni di riso abbondanti per persona
- olio qb
- salvia qb
- zenzero qb
- sale qb
- pepe qb
Tempo:
20 minutiDose per:
variabilevoglia di qualcosa di buono ma che non scateni sensi di colpa dopo gli eccessi del weekend?
Questo risotto è l’ideale per soddisfare bocca e stomaco, gustando sapori tanto delicati quanto pungenti.
Saltare la salvia in un filo di olio, aggiungere il riso e tre bicchieri di acqua . A circa metà cottura (10 minuti circa) aggiungere lo zenzero grattugiato e un pizzico di pepe. Salare solo a fine cottura.
È un risotto leggero al quale di possono abbinare crostacei o altri pesci .