Ingredienti:
- 300 gr piselli
- 2 patate media grandezza
- 1 scalogno
- 16 scampi
- sale qb
- pepe qb
Tempo:
20 minutiDose per:
4
In un pentolino, in un filo di olio, doriamo lo scalogno tagliato a rondelle ; uniamo i piselli e le patate sbucciate tagliate a tocchetti.
Lasciamo cuocere per circa 20 minuti,nel frattempo grigliamo i nostri scampi.
Trascorso il tempo indicato, frulliamo piselli e patate fino ad ottenere un composto vellutato, condiamo con sale e pepe,impiattiamo e buon appetito!
