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Sformato di quinoa, dadolata di salmone e asparagi bianchi

Ingredienti:

Tempo:

30 minuti

Dose per:

4

Costo indicativo:

12

Cuocere la quinoa per circa 15 minuti dopo averla sciacquata per bene sotto acqua corrente.  In una terrina amalgamare la quinoa con un trancio di salmone tagliato a dadini, asparagi bianchi precedentemente puliti e cotti a vapore per 4 minuti, l’albume d’uovo, sale pepe e timo. Infornare a 200 gradi per circa 15 minuti, giusto il tempo per avere una crosticina dorata in superficie.13339683_612619118900569_2954743980825631145_n

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