Timo t'amo logo

Ricette in Primo Piano

thumbnail_IMG_5726

Buon compleanno COOK-KEY!

é passato poco piu di un anno da quando ho scoperto quanto possa essere fondamentale avere un valido aiuto nella routine quotidiana . Cook key è ormai parte integrante delle mie giornate, sopratutto da quando Edolapolpetta è entrato nelle nostre vite. Ero molto scettica riguardo l’uso del Bimby annessi e connessi e invece ….invece nonostante […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

Wrap con pollo impanato e salsa yogurt e aneto

Cena veloce, gustosa, saziante in un solo piatto?  Sono esattamente tutto questo, rotoli di piadina ricchi e saporiti grazie alla speciale impanatura e alla deliziosa salsa di accompagnamento. Cominciamo passando il nostro pollo nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pan grattato al quale avremo unito il rosmarino, pepe,un pizzico di sale e il […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

cheesecake

Cheesecake 15 minuti

Pochi passaggi, pochi ingredienti, tanta pazienza prima di assaggiare uno dei dolci più buoni in circolazione. Quando diciamo “ho preparato il cheesecake” in automatico, per chi ne sa un pochino di più, ci viene chiesto se l’abbiamo preparato con uova e conseguente uso del forno per la cottura o se abbiamo usato la colla di […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

thumbnail_IMG_0829

Tartellette di frolla, cuore di caramello salato, cioccolato al latte e mousse di mascarpone allo zafferano

Contrasti. Contrastanti le sensazioni che mi accompagnano in questo periodo , in cui il pancione detta legge, domina sul gusto. Ho voglia di dolce o salato? Mangerei volentieri un primo, un secondo, un dessert ? Nascono così queste tartellette, ingredienti in piena sintonia fra loro, che si sciolgono in bocca e soddisfano ogni desiderio, ed […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

plumcake

Plumcake morbido al cioccolato con cuore di latte e biscotti

Chiamatela pigrizia , gola, ingordigia, chiamatela un po’ come vi pare, questa ricetta potrebbe diventare uno dei miei più zozzi vizi. In un solo boccone poter racchiudere latte cacao e pucciatina di biscotti ? SI PUò FAAAREEEEEE !!!!! Il tempo richiesto è veramente poco, la casa profuma di buono, piccoli aiutanti possono essere coinvolti, tante […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

tortelli

Tortelli di carnevale – senza glutine –

Tortelli , castagnole, fritole, zeppoline, frittelline chiamateli un po’ come vi pare , tanto forma e consistenza non variano. Da sempre carnevale non rappresenta una delle mie settimane preferite, complice uno schiuma party con schiuma da barba finita negli occhi in periodo adolescenza, i coriandoli che colorati e bellissimi finiscono in ogni dove e la […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

img_7218

Tartufini di pandoro e cioccolato

raramente avanza del pandoro in casa, ma ci si ritrova spesso, dopo capodanno, ad essere talmente gonfi o stanchi di cibo che qualcosina abbonda sempre… e così, amziche la solita crema al mascarpone, nascono i tartufini di pandoro, piccole delizie sfiziose irrinunciabili! qui, la videoricetta completa :  https://www.youtube.com/watch?v=W4WED6WByfI&feature=youtu.be

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

img_7285

pupazzi di neve sciolti : biscotti alle nocciole per #ilpastodivino !

Finalmente l’Epifania! fuori fa davvero freddo , così io accendo il forno e trovo l’alternativa al carbone per la calza! Questi biscotti oltre ad essere davvero gustosi sono simpatici e facili da realizzare , soprattutto se in casa avete piccoli e curiosi aiutanti , teneteli lontani dalla bottiglia consigliata da winelivery però, riservata a noi grandi per […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

pandoro

un pandoro speciale! crema al mascarpone per #ilpastodivino!

Non esiste dicembre senza la crema la mascarpone ! da mangiare a cucchiaiate , per affondarci i biscotti, e soprattutto : farcirci il pandoro! Personalmente uso poco zucchero , in quanto il pandoro provvede già da sè a conferire infinita dolcezza a tutto. Con uno sbattitore elettrico amalgamiamo tutti gli ingredienti ad eccezione di panna […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...

img_6551

Torta Twix

Una vera chicca ! senza cottura , pochi ingredienti e pur essendo una bomba calorica è una vera fonte di felicità, garantito ! passo dopo passo ecco la ricetta :   sciogliamo il burro , tritiamo i biscotti, uniamo i due ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Rivestiamo uno stampo per crostata con fondo […]

Condividi questo articolo!
Leggi di più...